TIMES Network di Jakarta merekomendasikan chicken katsu sebagai stok makanan untuk bulan puasa. Chicken katsu merupakan hidangan populer khas Jepang yang terbuat dari ayam tanpa tulang yang digoreng dengan tepung panir dan disajikan dengan saus katsu. Ayam tanpa tulang adalah sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi seperti vitamin B6, B12, selenium, fosfor, kalsium, zinc, dan zat besi. Dada ayam tanpa kulit merupakan pilihan terbaik untuk membuat chicken katsu karena rendah lemak dan sehat. Memasukkan ayam dalam menu sahur akan membantu menjaga kesehatan tubuh, meningkatkan metabolisme, dan mengurangi rasa lapar.
Untuk membuat chicken katsu, Anda membutuhkan bahan seperti daging ayam, merica, garam, telur ayam, susu tawar putih, tepung terigu, kaldu ayam, tepung roti, dan minyak goreng. Caranya adalah dengan memukul daging ayam hingga pipih, merendamnya dalam campuran telur, dan melapisi dengan tepung terigu dan tepung roti sebelum digoreng. Chicken katsu yang sudah digoreng dapat disimpan dalam freezer selama satu bulan dengan cara menyusunnya di wadah kedap udara dan mencegah saling menempel. Selain itu, Anda juga bisa membuat saus teriyaki atau barbeque untuk disantap bersama chicken katsu.
Dengan mempersiapkan chicken katsu sebagai stok makanan untuk bulan puasa, Anda akan memiliki pilihan menu yang mudah disiapkan dan bergizi. Dengan tambahan saus yang disukai, chicken katsu akan menjadi hidangan istimewa selama bulan puasa.
