NIPAH PARK menjadi pusat pertemuan pelaku industri kopi di Makassar melalui Makassar Coffee Fest 2026 yang digelar selama lima hari, 16–20 September 2026. Berlangsung di Atrium Main Ground (LG) NIPAH PARK, festival ini mempertemukan petani kopi lokal, barista, pemilik bisnis, roastery, pelaku UMKM, serta penikmat kopi dari Sulawesi Selatan dan berbagai daerah.
Gelaran tersebut dirancang bukan hanya sebagai pameran kuliner, melainkan ruang kolaborasi bagi ekosistem kopi dari hulu hingga hilir. Para pelaku industri dapat berbagi pengetahuan, mengasah keterampilan teknis, sekaligus membangun jejaring bisnis dengan sesama pelaku usaha kopi lokal maupun nasional.
Kompetisi barista hingga sesi edukasi bisnis
Rangkaian acara dibuka dengan Makassar Barista Team Battle yang berlangsung pada 16–18 September 2026. Kompetisi beregu ini dimulai pukul 13.00 WITA hingga selesai. Peserta ditantang menunjukkan kekompakan, presisi, kecepatan, dan konsistensi dalam menyajikan minuman kopi berkualitas di bawah tekanan kompetisi.
Pada Sabtu, 19 September 2026, festival berlanjut dengan Fun Latte Art Throwdown 2026 Vol. 2 – Makassar. Ajang tersebut menjadi panggung bagi para barista untuk memperlihatkan kreativitas dan kemampuan melukis di atas permukaan kopi. Penilaian dilakukan oleh tiga juri profesional, yakni Ghandy dari Missibu Roaster, Ibnu Araby yang merupakan barista profesional sekaligus Co-Founder Kunawa Space, serta Usri Aziz, Founder Athyma Coffee Lab dan 1st Runner Up ILA Eastern Champion 2029.
Kompetisi latte art itu menawarkan total hadiah jutaan rupiah. Masih pada hari yang sama, pengunjung juga dapat mengikuti talkshow interaktif “Dibalik Cerita Toko Kopi Oma” yang berlangsung pukul 19.00–21.00 WITA. Founder Toko Kopi Oma hadir sebagai pembicara utama untuk membagikan pengalaman membangun bisnis, strategi menciptakan identitas brand yang otentik, serta pengelolaan operasional kedai kopi di tengah persaingan industri modern.
Materi tersebut ditujukan bagi pelaku usaha kopi pemula maupun profesional yang ingin memperoleh wawasan dari perjalanan bisnis Toko Kopi Oma.
Puluhan tenant kopi dan kuliner
Selain kompetisi dan sesi edukasi, Makassar Coffee Fest 2026 menghadirkan puluhan tenant roastery, coffee shop, dan kuliner. Pengunjung dapat menemukan sajian kopi dari Degrees Coffee, Kopiapi Coffee Roasters, Abialy Roastery, Nordu, Synthēsa, Triéra Coffee, Roastlab, Kopiogud, serta puluhan tenant lainnya.
Sejumlah tenant makanan pendamping turut melengkapi festival, di antaranya Pinch Bakes, Mad Matcha, dan Fry Day Potato. Kehadiran berbagai tenant itu membuat acara tidak hanya menjadi ruang kompetisi dan pembelajaran, tetapi juga tempat bagi masyarakat untuk menikmati ragam produk kopi serta kuliner.
Operational Manager NIPAH PARK, Andi Muhammad Imam Rafsanjani, mengatakan pihaknya mendukung penyelenggaraan festival karena NIPAH PARK dinilai dapat menjadi ruang temu bagi para pelaku usaha kopi.
“Makassar Coffee Fest 2026 merupakan wujud nyata komitmen NIPAH PARK dalam mendukung pertumbuhan ekosistem industri kopi di Sulawesi Selatan. Kami ingin menjadikan NIPAH PARK sebagai ruang temu yang inklusif, tempat di mana pelaku bisnis, dan masyarakat pecinta kopi dapat berkumpul, berkolaborasi, serta bertukar inspirasi untuk mendorong industri kopi lokal semakin maju,” ujar Andi.
Ia juga mengajak masyarakat Kota Makassar dan penikmat kopi dari berbagai daerah untuk menghadiri festival yang diikuti puluhan pelaku usaha kopi tersebut. Menurut Andi, kolaborasi dalam kegiatan ini diharapkan memperkuat rantai nilai industri kopi lokal sekaligus mendorong potensi ekonomi kreatif Sulawesi Selatan.
