PHRI Sulawesi Selatan bekerjasama dengan IHGMA dan ICA akan mengadakan kompetisi memasak Bandeng Days. Acara ini digelar dalam rangka merayakan Hari Ulang Tahun Makassar yang ke-416. Kompetisi memasak Bandeng Days akan dilaksanakan di Skypool Hotel Claro pada tanggal 9 November 2023. Ketua BPD PHRI Sulawesi Selatan, Anggiat Sinaga, mengatakan bahwa acara ini diharapkan menjadi salah satu event khas dari Sulawesi Selatan. Acara ini akan diikuti oleh 30 peserta yang berhasil lolos seleksi. Kompetisi ini juga diikuti oleh peserta dari berbagai kalangan, seperti chef, pelaku UMKM, dan ibu rumah tangga. Dewan juri dalam kompetisi ini juga mengatakan bahwa penilaian terhadap kompetisi ini cukup bebas, peserta dapat memilih jenis masakan yang mereka masak, baik itu masakan tradisional maupun bergaya Barat. Penilaian akan dilakukan berdasarkan tingkat kesulitan dan rasanya.
